教師 - 通過基本元素做整體布局

2011/12/19 21:56:29 瀏覽：次作者：教師 -

談到式餐廳，我們不得不從國(guó)的傳統(tǒng)文化談起。1、2、3、4、5、古代國(guó)被稱為禮儀之邦，由于講究禮節(jié)，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩；或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。1、2、3、4、5、直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代，加之房院形式縮小，漸漸的家開始設(shè)有餐廳以供家人用膳。1、2、3、4、5、受近代設(shè)計(jì)的影響，原本屬于內(nèi)堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調(diào)，在設(shè)計(jì)上也更加得到重視。1、2、3、4、5、設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過程不但要精致與實(shí)用兼具，更希望通過對(duì)餐廳整體布局的把握，傳達(dá)出對(duì)生活的重視和對(duì)懷舊的留念。1、2、3、4、5、

　　式餐廳的設(shè)計(jì)，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。1、2、3、4、5、下面就向大家具體介紹一下這些物品在式餐廳的位置及作用。1、2、3、4、5、

　　桌：式餐廳的桌子一般呈方形或長(zhǎng)方形，以體現(xiàn)用餐人之間的尊卑等級(jí)關(guān)系。1、2、3、4、5、依據(jù)大、、小三種規(guī)格，分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人數(shù)，取其吉祥之意。1、2、3、4、5、將餐桌擺放在餐廳的心位置，方正的造型顯得與四周環(huán)境相融合，亦有取意“正人和”的說(shuō)法。1、2、3、4、5、

　　椅：現(xiàn)在我們所見的式椅子的形式，多為明清時(shí)代流傳下來(lái)的K式，樣式繁多，風(fēng)格呈現(xiàn)簡(jiǎn)約與華麗兩派。1、2、3、4、5、餐廳因起身坐下動(dòng)作頻繁，因此“靠背椅”是適用的K式。1、2、3、4、5、單一靠背或呈梳背，雕刻精致、古樸典雅，適當(dāng)?shù)幕《确犀F(xiàn)代人體工程學(xué)。1、2、3、4、5、省略兩旁扶手，更便于教案隨筆觀察記錄含反思。1、2、3、4、5、條案：形狀窄而長(zhǎng)，體積不大，適合靠墻而立。1、2、3、4、5、無(wú)論是“平頭案”還是“翹頭案”，在餐廳內(nèi)依墻放置，擺上鮮花、盆景、精致的藝術(shù)品或是常用的小家電，都是不錯(cuò)的組合

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